Etiketlerde Bilgi Barkodu Uygulaması ile Gıda Artıklarının Önlenmesi

Gıda artıklarının azaltılmasına yardımcı olmak için gıda paketlerinin üstünde bir barkod yer alacaktır. Bu barkod hem gıda artığı konusunda farkındalık yaratıp dikkatimizi çekecek hem de artıklarımızı azaltmada ve tekrar değerlendirmede bize yardımcı olacak. Tüm bu bilgiler barkodda yer alacak: Gıda üretimindeki su ve karbon ayak izi bu gıdanın üretiminde çevreye nasıl bir iz bıraktık? Servise…

Bilginin Sınanması

Herhangi bir çalışmanın, bilginin güvenilirliği, geçerliliği önemli. Bilgiyle nerede karşılaşırsak karşılaşalım süzmeden, tartmadan doğru diye kabul edip bilgiyi zihnimize yerleştirmemeliyiz. Örneğin herhangi bir araştırmayı fareler üstünde yapıp da sonrasında bu araştırma sonucunun insanlar üstündeki etkilerini sunmak ne derece geçerli olabilir? Herhangi bir anket çalışmasında kaç kişi ile mülakat yapılıyor? Sorular nasıl seçilmiş, kurgulanmış? Deney kaç kişi üstünde…

Gıda Artıklarının Önlenmesi

Gıda kayıp ve atıkları üretilen gıdaların 3’te 1’ini oluşturuyor. Dünyada açlık ve kıtlıkla mücadele edilirken bir yandan da besinlerimizin kaybolmasına, ziyan olmasına izin veriyoruz. Tüketiciler olarak ne yapmalıyız? Alış veriş yaparken, taşırken, saklarken, depolarken, pişirirken ? Artıklarımızı nasıl değerlendirebiliriz?  

Sabah Kahvaltısı Alternatifleri

Bazen ancak fazla yersek yeme duygumuz tatmin oluyor. Halbuki kendimizi alıştırdığımızda fazla yiyerek değil ama uygun kombinasyonlarla bir kahvaltı hazırladığımızda hem doyduğumuzu hem de gün boyu enerjimizin yüksek olduğunu farkedebiliyoruz. Hem sağlıklı hem de çok pratik  olması bakımından kendi yaratıcılığınız ile de çeşitlendirilebilecek 4 alternatif kahvaltı menüsünü sizler için hazırladım. Genel olarak proteini yumurta, peynir, süt, yogurt,…

Sağlıklı Beslenmenin Ana Düşüncesi

Günümüzde her şeyi karmaşıklaştırmaya meyilliyiz. Aslında binlerce yıllık tecrübemizin üstüne bilimin, teknolojinin katkılarıyla beslenme konusunda gayet iyi bir noktadayız. Bu kadar çok stres olup, neyi nasıl yiyeceğimizi şaşırmamıza gerek yok. Çağımızın sıkıntısı, daha az hareketli olmamız bu sebeple önceki yüzyıllara nazaran daha kilolu olmamız veya yeni nesil sorunu olarak obez olmamız. Bunun üstüne çağımızın hastalıkları da…

5 Altın Kuralla Nasıl Zayıfladım

Altın kuralları bilirsek ve bu kuralları hayatımızın parçası haline getirebilirsek sürekli kilo alıp vermekten, zayıflamak için özel diyetler yapmaktan kurtulur her daim ideal kilomuzda kalabiliriz. Kendi hayatımıza, kendi beslenmemize bir standart getirmiş oluruz. En önemlisi de bu.Ben bu kuralları kendi kurallarım haline getirdim ve senelerdir vermek istediğim 10 kilodan kalıcı olarak kurtuldum. Çok basit, ama uygulamak…

Kilomuzu korumak için ne yemeliyiz?

Sağlıklı beslenme alışkanlığını inşa ederken uymamız gereken altın kuralların başında kural 1: ne yemeliyiz ve ne yememeliyiz geliyor. Bu noktada anahtar sözcüklerimiz: Bol sebze, az et, biraz balık, bol su, kaliteli mis gibi yağlar, kompleks karbonhidratlar, çok az aburcubur, olmasaydı iyiydi kabulünden asitli ve alkollü içecekler, bağırsaklarımızın sevgilisi lifli gıdalar, tadında şeker ve tuz, zaman olmayınca kurtarıcı az biraz hazır…

Zayıflamaya Çalışırken Motivasyonumuzu Sağlamanın En Etkili 8 Yolu

Zayıflamaya karar verdik. Artık başlamak istiyoruz. Ama nasıl? Ne zaman? Motivasyonumuzu yüksek tutabilmek için neler yapmalıyız? İşte fikirler: Herkese hemen söylememize gerek yok. Önce kendimiz alışalım kararımıza. İkramları “az önce yedim, teşekkürler”, “sanırım bu biraz bana dokunuyor, sağ olun”  şeklinde masum gülüşlerle geri çevirelim. Böylelikle kendimizi mercek altında da hissetmemiş oluruz. Kontrol duygusu gelişmiş toplumumuz iyi…

Frambuaz & Çilek Smoothie

Pembe, kırmızı smoothie 🍓🍇🍸🍃 Aşağıdaki tarifle istediğiniz gibi oynayabilirsiniz. Ben süt yerine daha çok yoğurt kullanıyorum. Buzluğumda her zaman frambuaz ve böğürtlen bulunduruyorum. Böylelikle canım soğuk bir şey çektiği zaman hiç üşenmeden gerçekten 2 dakikada hazırlayabiliyorum içeceğimi. Buzdolabımı açtığımda sebze gözünde gözüme maydanoz, nane ve dereotu ilişti. Hiç düşünmeden onlardan da bir demet içine attım….