Çevre Duyarlı Tarım

Büyük ölçekli tarımsal sanayi dünyanın kaynaklarını tüketmekte ve yüksek miktarda sera gazı salınımlarına sebep olmaktadır. IAASTD raporunda ve diğer güvenilir kaynaklarda belirtildiği üzere çevre duyarlı tarım teknikleri uzun dönem üretim verimliliğini daha çok artırmaktadır. Aynı zamanda kırsal alandaki sürdürülebilirliği, aile çiftçiliğinin ayakta kalmasını ve daha adil tarım yapılmasını sağlamaktadır. Ayrıca herbisitlerin, pestisitlerin, kimyasal gübrelerin ve fosil yakıtların…

Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

1996 Dünya Gıda Zirvesinde gıda güvencesi, tüm insanların aktif ve sağlıklı bir yaşam sürdürebilmeleri için, her zaman, güvenli, besleyici ve yeterli gıdaya fiziksel, sosyal ve ekonomik açıdan ulaşabilmesi ve bu istikrarı koruyabilmesi olarak tanımlanır. Gıda güvencesi bu dört temel üstünde yükselir: bulunabilirliği, ulaşılabilirliği, gıdaların bizlere yararlı olabilmesi, bu durumun sürdürülebilir olabilmesi Dünya nüfusunun artışı ve…